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芒果布丁的做法

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5月份是吃芒果的好季节,香甜的芒果布丁更是美味啊

食材明细

主料
辅料

芒果布丁的做法步骤

  • 芒果布丁的做法步骤:1
    1
    大芒果一切为二,用一半就够了
  • 芒果布丁的做法步骤:2
    2
    用料理机把一半芒果肉打成果泥
  • 芒果布丁的做法步骤:3
    3
    在果泥里加入淡奶油,轻轻搅拌均匀
  • 芒果布丁的做法步骤:4
    4
    牛奶加热到温热,不要太烫,大概70度,加入白砂糖搅拌,使其融化
  • 芒果布丁的做法步骤:5
    5
    吉利丁片预先泡软,如图中的吉利丁片5G/片,我用了一片半
  • 芒果布丁的做法步骤:6
    6
    把泡软的吉利丁片放到牛奶里搅拌,融化,然后把刚才的果泥混合到牛奶里,搅拌均匀。
  • 芒果布丁的做法步骤:7
    7
    .把混合物装进准备好的小杯子或者模子里,放到冷藏室大概2小时以上就可以了
  • 芒果布丁的做法步骤:8
    8
    如果家里有漂亮的模子,做好后可以倒扣出来,只要预先在模子里抹点黄油就OK了,倒扣的时候很容易
来自 美食天下 请叫我小蜜 的作品
使用的厨具:果冻模、搅拌机、煮锅
所属分类: 甜品   冰品   下午茶   布丁   夏季食谱  

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