“夏天到了，天气突然间就热得让人受不了，又到了不想开火做饭的季节了，凉拌菜肯定是这个季节的主角。我最近一直在用的油醋汁味道特别好，我试过很多种凉菜，包括银耳，西葫芦，豆腐丝……等等，都特别好吃，今天拌了豆腐皮，味道更是绝绝子！这可是必须分享不可了，我想我这个夏天都离不开这碗油醋汁了，有了它，炒菜瞬间就不香了。”

主料

• 豆腐皮 2张
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 香菜 2根

辅料

• 生抽 4勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 小辣椒 2个
• 蒜片 2瓣
• 香油 少量

调料

• 橄榄油 适量