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蒜香鸡翅

爱美食的紫云

蒜香鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡中翅 1斤

辅料

辣椒仔青辣椒调味汁复合调味料 1勺
葱 1颗
姜 1块
青椒 1个
小米辣 4个

调料

料酒 1勺
老抽半勺
生抽 1勺
耗油 1勺
黑胡椒粉 少许
盐少许
蜂蜜少许

蒜香口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

蒜香鸡翅的做法步骤

1
准备食材。
2
鸡中翅清洗干净，从中间切开两半。
3
2个小米辣切圈，一半大蒜切片，生姜切片，小葱打个结，放入鸡翅中。
4
加入生抽，老抽，耗油，料酒，黑胡椒粉，蜂蜜。
5
加入青辣椒味辣椒仔，提升鲜味。
6
抓拌均匀。
7
腌制2小时以上。
8
半个大蒜剁成末，辣椒剁成末。
9
不粘锅内倒入食用油，放入鸡翅，小火煎至两面金黄。
10
锅内放入蒜末，小火爆香。
11
放入鸡翅翻炒均匀。
12
再加入辣椒末，翻炒均匀即可出锅。
13
香喷喷的蒜香鸡翅，孩子连吃三碗饭。因为加入青辣椒味的辣椒仔，味道上增加了青椒的清香，减少了鸡翅的油腻感，建议大家一定要尝试。而且这款辣椒酱配料表很简单天然，健康饮食买来绝对不会出错。

小窍门

1、煎鸡翅建议使用不沾锅。
2、不要大火煎，不易熟。
3、腌制时间长一些更入味。

来自美食天下爱美食的紫云的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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