客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   儿童   春季食谱   宴客菜   晚餐  
蒜香味浓更鲜香-----蒜香蚝油鸡翅的做法

  3张图片

鸡翅做法太多了,怎么做好象味道都还不错,今天做的鸡翅在腌制时加入了蚝油,在最后一步放入蒜末,美味鲜香蒜香味特别足,味道很棒。

        最近天气好棒,凉爽,阳光充足,每年的这个时候都是天气最好的时候。

食材明细

主料
辅料
配料

蒜香蚝油鸡翅的做法步骤

  • 蒜香味浓更鲜香-----蒜香蚝油鸡翅的做法步骤:1
    1
    鸡翅洗净后滤干水分,在腌制前如果觉得还有水,就用厨房用纸把鸡翅的水按干。
  • 蒜香味浓更鲜香-----蒜香蚝油鸡翅的做法步骤:2
    2
    在鸡翅两面各划两刀。
  • 蒜香味浓更鲜香-----蒜香蚝油鸡翅的做法步骤:3
    3
    放入调味和姜丝。
  • 蒜香味浓更鲜香-----蒜香蚝油鸡翅的做法步骤:4
    4
    拌匀,腌制2小时。
  • 蒜香味浓更鲜香-----蒜香蚝油鸡翅的做法步骤:5
    5
    平底锅加适量的油,油热后,关小火,放入腌好的鸡翅。
  • 蒜香味浓更鲜香-----蒜香蚝油鸡翅的做法步骤:6
    6
    一边煎几分钟后,翻面再煎另一面。
  • 蒜香味浓更鲜香-----蒜香蚝油鸡翅的做法步骤:7
    7
    准备好蒜末。
  • 蒜香味浓更鲜香-----蒜香蚝油鸡翅的做法步骤:8
    8
    煎至鸡翅用一根筷子轻松可以插入后,倒入蒜末,将蒜末倒在有油的地方,让蒜末出香味,然后翻炒鸡翅即可。

小窍门

原料:鸡翅



配料:姜 蒜



调味:蚝油 料酒 生抽 老抽 五香粉 盐 芝麻油 花椒粉



1、在腌制鸡翅前将水分去掉,更有利于调味的渗入。



2、煎鸡翅时一定要用小火,这样鸡翅熟时也不会糊掉。



3、煎鸡翅的过程中可以多翻几次。



4、蚝油、生抽和老抽都含有盐,所以盐要根据自己的口味少放一些。
来自 美食天下 sunshinewinnie 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   儿童   春季食谱   宴客菜   晚餐  

热门专题

更多

本菜谱被以下菜单收录

最受欢迎的家常菜

更多