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黄瓜丝牛肉煎饺独家

黄瓜丝牛肉煎饺的做法

1张图片

食材明细

主料

牛里脊肉 适量
黄瓜适量
虾皮适量
面粉适量

辅料

葱适量
蒜泥适量

调料

盐适量
生抽适量
蚝油适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

黄瓜丝牛肉煎饺的做法步骤

1
牛里脊肉剁成肉末，加盐、生抽、蚝油拌匀。
2
黄瓜擦成丝，加盐搓软出水，挤去水分稍剁细。
3
黄瓜丝、蒜泥、葱末、肉末拌匀成馅。
4
挤出来的黄瓜汁。
5
面粉用黄瓜汁和成光滑偏软的面团，盖盖饧发半个小时。
6
饧发好的面团搓成长条，切成小剂子。
7
擀成饺子皮。
8
包成饺子。
9
平底锅刷油，放上饺子稍煎至底部金黄。
10
加半碗水，盖盖烧煮。
11
水分烧干，撒上葱末和黑芝麻。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃面食饺子

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