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夏日开胃菜凉拌猪肚丝

魔女柒柒
夏日开胃菜凉拌猪肚丝的做法

  2张图片

“夏日开胃菜～～～凉拌猪肚丝。”

食材明细

主料
  • 猪肚丝 500g
辅料
  • 珍选捞汁原味 5勺（汤勺的量）
调料

凉拌猪肚丝的做法步骤

  • 夏日开胃菜凉拌猪肚丝的做法步骤：1
    1
    锅中加入适量冷水，放入葱段，姜末，白酒再倒入洗净的猪肚丝。
  • 夏日开胃菜凉拌猪肚丝的做法步骤：2
    2
    再倒入一勺胡椒粉，开大火🔥煮开再盖盖子转小火焖煮10分钟左右猪肚丝。
  • 夏日开胃菜凉拌猪肚丝的做法步骤：3
    3
    煮的时间差不多后，关火🔥把猪肚丝看出来用纯净水冲洗干净。
  • 夏日开胃菜凉拌猪肚丝的做法步骤：4
    4
    冲洗干净的猪肚丝装入碗中加入适量的冰块。
  • 夏日开胃菜凉拌猪肚丝的做法步骤：5
    5
    猪肚丝过冰块，激发它的脆爽程度。
  • 夏日开胃菜凉拌猪肚丝的做法步骤：6
    6
    等待冰块激发猪肚的那段时间把姜末切好，洋葱切丁，蒜末准备好，香菜切段。
  • 夏日开胃菜凉拌猪肚丝的做法步骤：7
    7
    开大火热锅放入两勺花生油把姜，蒜末，洋葱丁爆香。
  • 夏日开胃菜凉拌猪肚丝的做法步骤：8
    8
    接着再加入切好的香菜段一起翻炒均匀。
  • 夏日开胃菜凉拌猪肚丝的做法步骤：9
    9
    然后把炒好的香菜姜蒜末盛进碗里，把青柠檬洗净切片去籽，过冰水的猪肚丝倒掉冰水，滤干水分。
  • 夏日开胃菜凉拌猪肚丝的做法步骤：10
    10
    碗里装好滤过冰水的猪肚丝，再倒入炒香的香菜姜蒜末，再把切片青柠檬摆放进去，再倒入五勺珍选捞汁原味，一起再把所有食材翻拌均匀。
  • 夏日开胃菜凉拌猪肚丝的做法步骤：11
    11
    最后切入一个小米辣一起，翻拌均匀后静置十分钟后装盘开吃！
  • 夏日开胃菜凉拌猪肚丝的做法步骤：12
    12
    上个全家福图结束🔚今日份夏日开胃菜凉拌猪肚丝的介绍，喜欢这样子吃凉拌菜的您也试着来一份吧！

小窍门

没有小贴士呢，就非常简单易做的一道凉拌菜啊，只要您有一拼珍选捞汁原味酱料，什么样的凉拌菜式都可以轻松信手拈来～～～
来自 美食天下 魔女柒柒 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜   开胃菜   家常菜  

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