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凉拌牛肉

二小姐懒羊羊

凉拌牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 200g

辅料

指天椒 1个
蒜 3颗
香菜 1颗
葱 1颗

调料

蚝油 1匙
醋 3ml
白砂糖 1个
芝麻少许
芝麻油 1ml
食用油 1ml
牛肉汤 1ml

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌牛肉的做法步骤

1
将新鲜牛肉清洗干净，切块/条，加水一起水煮，大约20分钟(实际看肉的厚度)煮熟以后捞出放凉，切薄片备用。
2
将葱，辣椒，香菜，葱等切好，放进牛肉里。
3
加上糖，蚝油，醋，牛肉汤，芝麻油，芝麻，然后起火烧油，再将油热好的油泼在上面，搅拌即可食用啦！

小窍门

泼油的时候避开明火。

来自美食天下二小姐懒羊羊的作品

使用的厨具：煮锅

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