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西红柿鸡蛋疙瘩汤

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法

2张图片

“好久没做疙瘩汤了，家里有材料，晚饭就是它了。”

食材明细

主料

西红柿 1勺
鸡蛋 1个
洋葱 30g
面粉 50g

辅料

食用油 4g
清水适量
紫菜适量

调料

盐 3g
胡椒粉 1g

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

1
原料准备：鸡蛋，西红柿切块，紫菜，洋葱切丝，面粉。
2
锅中倒入食用油，西红柿入锅翻炒。
3
加入洋葱炒香。
4
加入清水。面粉中加入少量的水，搅成碎面团，倒入锅中慢慢煮开，加胡椒粉和盐调味。
5
鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，汤烧开后，加入紫菜关火。
6
疙瘩汤，喝到肚里暖暖的。

小窍门

先炒西红柿，炒到软软的时候，再下其他的原料。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：炒锅

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