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全麦菜盒子独家

全麦菜盒子的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 400克
全麦粉 100克
盐 2克
开水适量

辅料

葱适量
虾皮适量
鸡蛋 4个

调料

油适量
十三香 适量
香油适量
盐适量
牛肉粉 适量

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

全麦菜盒子的做法步骤

1
成品图。
2
制作方法：面粉400克，全麦粉100克，盐2克，开水适量，面和好松弛一个小时，备用。
3
调馅料：鸡蛋四个打散，锅里适量油，五成油温下锅，鸡蛋倒入锅中，用筷子不停滑动，煎熟切碎备用。油麦菜适量，洗干净，冷水下锅焯烫去生味，捞出过凉水冲洗一下，攥出多余水分，切碎备用。适量葱，切碎备用。
4
容器中加入适量盐，虾皮，香油，十三香，牛肉粉，顺一个方向搅拌均匀，备用。
5
馅料调好，备用。
6
面松弛好，下等量剂子。
7
擀圆坯，包入适量馅料。
8
边缘捏好，全部做好。
9
锅里适量油，放入生坯，中小火烙制。
10
一面金黄，翻煎另一面，熟了出锅。
11
成品图。
12
皮薄馅大，味道鲜美。
13
成品图。
14
成品图。
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成品图。

来自美食天下诗韵墨香的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：面食

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