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椒盐芝麻小饼独家

椒盐芝麻小饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300克
酵母 3克

辅料

清水 180克

调料

花椒盐 适量
13香 适量
玉米油 适量

咸香口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

椒盐芝麻小饼的做法步骤

1
面粉，清水，酵母准备好。
2
揉成一个偏软的面团，松弛10分钟。
3
花椒盐，13香。
4
里面放油，面粉拌匀，油酥调好。
5
清水，熟芝麻。
6
面团不用揉。
7
擀成薄饼。
8
油酥抹匀。
9
分成均匀的剂子。
10
收口，整理成圆形。
11
小饼一面沾水。
12
粘上芝麻。
13
松弛10分钟。
14
擀薄。
15
锅内放少量油，放入小饼，两面煎至金黄，不用煎熟。
16
放入空气炸锅，180°烤20分钟。
17
中间反面。
18
成品。
19
成品。

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使用的厨具：空气炸锅、炒锅

所属分类：面食饼

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