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高压锅版霉菜馅饼

高压锅版霉菜馅饼的做法

1张图片

“越来越多家庭的普通高压锅已被电高压锅代替，确实电高压锅实在是省力省事也安全。那是不是应该把普通高压锅给扔了或束之高阁？不不不，现在就用这个高压锅版做个馅饼，那口感和速度绝不是一般平底锅或是电饼铛所能比的~~~~~~~”

食材明细

主料

面粉 250克

辅料

五花肉 适量
韭菜适量
霉菜适量

配料

盐适量
油适量
鸡精适量
料酒适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

霉菜馅饼的做法步骤

1
面粉入盆加水拌匀，用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒发10分钟
2
拧干用开水泡软的霉菜，五花肉切成小薄片，韭菜切碎
3
加盐、鸡精、料酒拌匀
4
醒发好的面团分成6份剂子
5
擀成圆形薄片,包入馅料
6
做成包子状
7
擀成圆型饼丕
8
高压锅放油烧热，放入一饼丕
9
盖上锅盖(锅盖要对好位置)，放上锅阀，用小火，三分钟后放气开盖，翻另一面，重复以上步骤就OK了。（因为锅中没有液体，所以可以放心取阀放气）
10
以上说的是比较薄的饼，烤饼时间要看饼的厚、薄再定。

来自美食天下奇迹L 的作品

使用的厨具：高压锅

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