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芝麻花生汤圆

芝麻花生汤圆的做法

3张图片

食材明细

主料

糯米粉 250g
五宝粉 110g(or芝麻粉)

辅料

开水 180ml
花生粉 40g
黄油 70g(or猪油)
白糖 30g
清水 35g

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

芝麻花生汤圆的做法步骤

1
五宝粉or芝麻粉110g，花生粉40g，黄油or猪油70g（黄油提前隔水融化），清水35g，白糖30g，混合均匀，冷冻。
2
冷冻定型以后分成8-9g一个丸子。
3
继续冷冻。
4
糯米粉250g，开水180g，慢慢倒入用筷子混合均匀，带手套揉搓至无干粉，保鲜膜盖好醒20分钟。
5
搓成12-13g一个的球。
6
放止风干用保鲜膜盖住。
7
把冻好的馅料用虎口慢慢包进皮里。
8
裹一点糯米粉防粘。
9
裹好了，烧开水。
10
水开放汤圆。
11
全部飘起来就熟了。
12
自己做的真材实料。
13
还可以控糖，非常好吃。吃不完的可以冷冻。

来自美食天下两米阳光9 的作品

使用的厨具：煮锅

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