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南瓜蒸饺

南瓜蒸饺的做法

3张图片

食材明细

主料

南瓜适量

辅料

肉馅适量
韭菜适量
海米适量
盐适量

面团

面粉 500g
水 300g
玉米油 5g

其他口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

南瓜蒸饺的做法步骤

1
南瓜用插菜板整成丝，用盐刹出水分，洗一下攥干（最好别用淀粉含量高的南瓜，用菜南瓜）。
2
切点肉丁，或者准备肉馅。
3
南瓜丝、肉馅、韭菜、海米，混合，加一点油拌匀，再少加点盐（因为南瓜用盐刹过水、海米也咸）。
4
500g面粉+300g水+5g猪油或玉米油揉成面团，最好用半烫面。
5
面擀成小剂子，包馅。
6
开水上锅蒸13分钟（时间取决于蒸饺大小）。
7
成品图。
8
很鲜。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食饺子

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