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鱼胶乌鸡汤独家

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鱼胶乌鸡汤的做法

5张图片

食材明细

主料

乌鸡适量
鸡蛋胶 适量

辅料

红枣适量
枸杞适量

调料

盐适量

原味口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

鱼胶乌鸡汤的做法步骤

1
鸡蛋胶备用。
2
乌鸡冷水下锅焯烫出血水后洗净。
3
适量鸡蛋胶清洗备用。
4
焯过水的乌鸡洗净放入珐琅锅里。
5
放入红枣。
6
加入适量清水。
7
放入鸡蛋胶。
8
大火煮开转小火煲1小时。
9
1小时后放入适量枸杞继续煲多几分钟。
10
出锅前少许盐调味。
11
成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：砂锅、煮锅

所属分类：汤类家常菜

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