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红糖酥饼

红糖酥饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300g
开水 180g

辅料

红糖适量
白芝麻 适量

甜香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

红糖酥饼的做法步骤

1
先做油酥：面粉里加入烧热的油，搅拌匀。
2
300克面粉加刚烧的开水180克，搅拌絮状，待温凉后，揉成光滑的面团。
3
擀成长方形。
4
刷油酥。
5
卷起，
6
均匀切块。
7
与其中一个面团，用擀面杖擀大，放入红糖馅（红糖适量加一勺面粉搅拌匀）。
8
像包包子一样，包起来。
9
擀成牛舌状。
10
面皮上刷水，撒白芝麻，用擀面杖压实。
11
锅里放多点油，小火煎至两面金黄。
12
滤油即可。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：平底锅

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