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菠菜花样馒头

菠菜花样馒头的做法

1张图片

“菠菜馒头不仅营养，而且易消化还补铁，由于碧绿天然色，制作的成品颜值高，口感柔软、非常可爱，老少皆宜。”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

菠菜汁 适量
小苏达(加菠茶汁中) 1g

调料

酵母适量
泡打粉 适量

原味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
高级难度

菠菜花样馒头的做法步骤

1
将菠菜叶洗净切段，放入破壁机中加适量水榨成汁。
2
榨出的汁非常细，我就未过滤(菠菜汁中放1g小苏达粉搅拌均匀固色)。
3
加入酵母、泡打粉和成面团盖盖松驰20分钟，取出揉匀搓长条状。
4
揪均匀的剂子揉成团，再将面团擀成面皮，用模具扣出小花，放入馒头上二次饧发。
5
蒸12分钟，因为馒头比较小，停火后3至5分钟后再掀盖子。
6
漂亮的花样馒头出锅装盘，颜色碧绿，家人抢着吃，既美观又营养。
7
大人孩子都喜欢吃，老少皆宜。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：蒸锅

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