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辣炒钉螺独家

五加五左左

辣炒钉螺的做法

2张图片

“下酒小海鲜呀，嗦喽起来香辣美味。”

食材明细

主料

钉螺 500g

辅料

葱 1块
姜 1块
蒜 5-6瓣
香菜 1把
干辣椒 5-6颗

调料

豆瓣酱 1勺
酱油 1勺
耗油 1勺
料酒 1勺

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

辣炒钉螺的做法步骤

1
钉螺夹掉尾巴，两个盆搂在一起，摇晃清洗出泥沙。
2
葱姜蒜小米辣香菜干辣椒，切碎。
3
热锅热油。
4
炒香蒜末。
5
再倒入其他调料，小火煸炒。
6
倒入一勺豆瓣酱。
7
倒入钉螺先炒炒炒，加一勺酱油和料酒耗油，然后倒入啤酒。
8
咕嘟十分钟，放香菜干辣椒。
9
嗦喽就可以了。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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