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胡椒咸菜猪杂汤独家

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胡椒咸菜猪杂汤的做法

2张图片

食材明细

主料

粉肠适量
猪腰适量
瘦肉适量
猪肝适量
潮汕咸菜 适量
猪心适量

辅料

生姜适量
葱花适量

调料

花生油 适量
胡椒粒 适量
盐适量
玉米淀粉 适量

原味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

胡椒咸菜猪杂汤的做法步骤

1
瘦肉，猪心，猪肝，猪腰清洗干净后分别切薄片。
2
生姜洗净切细。
3
切好的猪杂放入姜丝。
4
加入玉米淀粉和花生油抓匀腌制备用。
5
胡椒粒用刀背碾压好备用。
6
粉丝洗净放入高压锅中。
7
放入胡椒粒。
8
加入适量清水后盖上，高压锅大火5至10分钟左右即可。
9
潮汕咸菜改刀切片。
10
压好的粉肠改刀切段。
11
切好后放入原汤中，大火煮开。
12
放入咸菜。
13
放入猪杂。
14
煮开至断生即可。
15
成品。
16
成品。

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使用的厨具：高压锅、炒锅

所属分类：汤类家常菜

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