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爆炒猪杂独家

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爆炒猪杂的做法

4张图片

食材明细

主料

瘦肉适量
猪肝适量
猪心适量
猪腰适量

辅料

生姜适量
香葱适量

调料

花生油 适量
玉米淀粉 适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量

原味口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

爆炒猪杂的做法步骤

1
瘦肉，猪肝，猪心，猪腰分别清洗干净。
2
将猪杂都改刀切薄片。
3
生姜洗净切细备用。
4
猪杂放入姜丝。
5
加入适量玉米淀粉，花生油，抓拌均匀即可。
6
香葱洗净切段备用。
7
锅中热油放入猪杂。
8
大火快速翻炒。
9
加入适量蚝油，生抽，老抽。
10
放入姜丝。
11
大火快速翻炒均匀入味。
12
放入葱段炒匀即可。
13
成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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