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海带豆腐汤

海带豆腐汤的做法

1张图片

“豆腐中的皂苷可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，而海带含碘丰富，两者搭配食用可以预防碘缺乏。”

食材明细

主料

海带 50g
豆腐 200g

辅料

葱 10g
姜 10g

调料

花生油 适量
盐 5g

原味口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

海带豆腐汤的做法步骤

1
海带备用。
2
先将海带用温水泡发，洗净。
3
切成菱形片。
4
豆腐备用。
5
将豆腐洗净，切成大块，放入锅内加水煮沸。
6
捞出后，放入盘中。
7
改刀切成块。
8
切好的葱花和姜末，备用。
9
锅置火上，倒入适量油烧热，放入姜末、葱花煸香，放入豆腐块、海带片，加入适量清水，大火烧沸，加入盐改用小火炖10分钟，待到海带、豆腐入味时出锅即可。
10
盛入盆中即食。
11
美味健康营养汤。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：炒锅

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