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紫山药黑枸杞粉包子

紫山药黑枸杞粉包子的做法

1张图片

“滑嫩鲜香又松软，健康又营养。”

食材明细

主料

白面粉 三勺
紫山药黑枸杞粉 一勺

辅料

干豆角 一小把
五花肉 半斤
酵母少许
白糖少许
纯净水 适量(40度左右)
葱适量

调料

盐适量
生抽少许
白胡椒粉 少许
五香粉 少许
鸡精少许

原味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

紫山药黑枸杞粉包子的做法步骤

1
紫山药黑枸杞粉备用。
2
盆中放入三勺白面粉，再放入一勺紫山药黑枸杞粉、少许酵母、白糖和适量温水，搅拌成絮状，揉在一起，醒发两倍大，再揉成光滑的面团。
3
搓成长条状。
4
切成大小均匀的剂子。
5
擀成中间厚四周薄的包子皮。
6
干豆角用温水泡软后清洗干净，再把豆角、葱切碎和五花肉馅一起放入盆中，加适量盐、少许生抽、五香粉、白胡椒粉和鸡精，用筷子搅拌均匀即可。
7
包入馅料。
8
已包好。
9
冷水上笼。
10
大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。
11
成品图。
12
掰开。
13
滑嫩鲜香又松软。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食包子

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