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美味早餐肉饼，20分钟搞定！

美味早餐肉饼，20分钟搞定！的做法

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“家里有上学的娃，每天的早餐很重要。今天推荐自制的美味早餐肉饼，晚上准备好食材，第二天早上只需10分钟就能做出香喷喷的早餐，焦香酥脆，家人们赞不绝口，大家都来试试吧！”

食材明细

主料

面粉 300-400g

辅料

鸡蛋 1个
肉末 300g左右

调料

盐少许
酱油少许
香油少许
黑胡椒酱 少许
葱姜末 少许
嫩白菜叶 一片

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

美味早餐肉饼的做法步骤

1
准备面团：300g-400g面粉，一个鸡蛋，少许发酵粉，适量水，混合成柔软的面团。（注意不要太硬，也不要太稀，）活好的面团柔软不沾手，发酵一晚。
2
2.准备馅料：一片嫩白菜叶子，葱姜少许剁碎，猪肉沫，盐，酱油，香油，十三香，黑胡椒酱混合成均匀的馅料。
3
面团经过一晚的发酵看起来蓬松很多，湿润多孔。
4
手上沾点油将发酵好的面团揉匀，分成三份。（沾油是为了防止面团沾手）
5
将准备好的馅料包好，放入到饼铛内，压成合适的大小，并撒上芝麻。（撒好芝麻后稍稍按压，避免反面时芝麻掉落。）
6
一面煎到焦黄后翻面煎另一面。
7
待两面煎至焦黄酥脆后就可。
8
3.出锅，切成合适的小块，方便食用。
9
肉饼，加上提前卤制好的海带，牛奶，鸡蛋一顿美味的早餐就上桌啦！

来自美食天下追梦pIcuq 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：面食

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