“夏天来临，口味也变得清淡起来，买了一条乌鱼，很想吃凉拌的，但是鱼头和鱼骨又不能浪费，所以将鱼片切下后，将鱼头鱼骨炖大骨汤。一鱼两吃，冷热搭配，相当perfect！”

主料

• 乌鱼头 一个
• 猪大骨 两块

辅料

• 豆腐 200g
• 黄瓜 一条
• 胡萝卜 半条

配料

• 姜片 25g
• 大葱 两根
• 盐 少许