“班戟是pancake的粤语音译，意思是--煎饼，热饼，薄烤饼，松饼。班戟是西方人很喜欢的甜品，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。香港人将班戟和芒果完美的结合在一起，每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼。经过香港人的创造改良，芒果班戟已经变成了经典的港式甜品。”

主料

• 低粉 40g
• 芒果 1个

辅料

• 细砂糖 40g
• 牛奶 130g
• 鸡蛋 1个
• 鲜奶油 150g
• 黄油 10ml