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樱桃奶油蛋糕

樱桃奶油蛋糕的做法

2张图片

“买了一盒鲜奶油，1千毫升的，做了几次冰激凌还剩了好多，打开以后不能放太久的，所以今天又做了奶油蛋糕，依旧是在微波炉里考的蛋糕哦。”

食材明细

主料

鲜奶油 300克
鸡蛋 4个
面粉 80克
糖 40克

辅料

色拉油 2汤匙
白醋几滴
巧克力炼乳 40克
樱桃 100克
泡打粉 5克

奶香口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

樱桃奶油蛋糕的做法步骤

1
材料：鲜奶油300克，鸡蛋4个，面粉80克，糖40克，色拉油2汤匙，白醋几滴，巧克力炼乳40克，樱桃100克，泡打粉5克。
2
蛋白，蛋清分离，分别放在无油无水的碗里,蛋清加白醋3到4滴，分3次放糖打发至坚挺,蛋黄加面粉、泡打粉、植物油打发。
3
将打发好的蛋清蛋黄到一起上下翻动至均匀。
4
取微波炉容器，底下涂色拉油倒入蛋液放微波炉高火6分钟。
5
取出后迅速倒入盘中。
6
打发鲜奶油至坚挺。
7
鲜奶油随意涂抹倒冷透的戚风蛋糕上。
8
巧克力炼乳装饰。
9
最好摆上樱桃。

来自美食天下贝壳0703 的作品

使用的厨具：打蛋器

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