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拔丝地瓜

蚂蚁般大象

拔丝地瓜的做法

1张图片

“挂浆的菜说难也难，因为连我爸爸奶奶都挂不好，但是说简单也简单，我就做这个特别拿手”

食材明细

主料

地瓜 2个

辅料

植物油 适量

配料

白糖地瓜的三分之一

甜味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

拔丝地瓜的做法步骤

1
地瓜切成小块，白糖地瓜总量的3分之1
2
锅中放入植物油，油温8成热，放入地瓜炸制呈金黄色，用筷子可以扎进去捞出来
3
锅中留少量少量的植物油，放入白糖，先熬成大泡
4
颜色变深厚，放入地瓜
5
好了，配上凉水一碗，超级好吃

来自美食天下蚂蚁般大象的作品

使用的厨具：电磁炉、不粘锅、炒锅

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