“估计每个爱做饭的主妇家的冰箱里都有大大小小的一堆猪肉皮，为了消灭这些肉皮，也许想了很多办法，我建议大家做这个尖椒炒肉皮，做法简单，香辣可口，热吃凉吃均可。Q弹的肉皮很有咬劲，越嚼越香。”

主料

• 猪皮 300g
• 尖椒 1个

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量

配料

• 油 适量
• 八角 适量
• 料酒 适量
• 花椒粒 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量