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泡芙泡芙我爱你~奶油泡芙的做法

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上回做没拍照,这回有图有真相,不过面糊挤得貌似没上回做的形状好,可能是面糊有点稠估计是鸡蛋小了= =烤完了还可以~哈哈
有人说:因为奶油和蛋糕走进了婚礼的殿堂,所以有了奶油蛋糕。而深爱着奶油的面包只能把爱埋在心里,变成了一只泡芙=u=..当你咬下第一口,你就会爱上它。
在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做包裹的面包。这个面包里含的蛋在烤的过程中形成一个空洞。泡芙里面包裹的内涵是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去的。使用后面这个方法的话这个被撕破的顶部要被取代。在泡芙的包裹的上面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力。

食材明细

主料
辅料

奶油泡芙的做法步骤

  • 泡芙泡芙我爱你~奶油泡芙的做法步骤:1
    1
    材料们
  • 泡芙泡芙我爱你~奶油泡芙的做法步骤:2
    2
    黄油,牛奶,糖,盐,小火煮开,立刻离火
  • 泡芙泡芙我爱你~奶油泡芙的做法步骤:3
    3
    筛入低粉,迅速拌匀,并开小火不断翻拌至锅底出现白色薄膜
  • 泡芙泡芙我爱你~奶油泡芙的做法步骤:4
    4
    分四次加入蛋液,每次混合均匀再加
  • 泡芙泡芙我爱你~奶油泡芙的做法步骤:5
    5
    得到面糊
  • 泡芙泡芙我爱你~奶油泡芙的做法步骤:6
    6
    烤箱180度20-25分钟
  • 泡芙泡芙我爱你~奶油泡芙的做法步骤:7
    7
    出炉晾凉
  • 泡芙泡芙我爱你~奶油泡芙的做法步骤:8
    8
    底部挤入奶油
  • 泡芙泡芙我爱你~奶油泡芙的做法步骤:9
    9
    空心~奶油
  • 泡芙泡芙我爱你~奶油泡芙的做法步骤:10
    10
    有没有动心~
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使用的厨具:电烤箱、煮锅
所属分类: 糕点   烘焙  

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