客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 凉菜

凉菜-猪耳朵冻

hongtanye
凉菜-猪耳朵冻的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

猪耳朵冻的做法步骤

  • 1
    猪皮刮去毛和肥油，切碎，放水里煮一个多小时至汤变白。
  • 2
    猪耳朵用卤汤煮熟。
  • 3
    猪皮汤里少放点卤猪耳朵的带色汤，搅匀。
  • 4
    找个盒子，把猪耳朵放进去(成形用)，浇上步骤3的汤，找个东西压上静等凝固成型，等凝固好了小心翼翼的切片。
  • 5
    锅上油，小火煨辣椒,芝麻，一变色即离火，浇到猪耳朵片上，大功告成了。
来自 美食天下 hongtanye 的作品
所属分类： 凉菜  

你可能还喜欢

更多
凉菜

热门专题

更多
京酱肉丝 蒜泥白肉 八宝饭 全麦吐司 干煎带鱼 爆炒鸡胗 炸藕夹 蒸鸡蛋糕 韭菜盒 千层蛋糕 陕西凉皮 香酥小麻花 照烧鸡翅 香煎芋头糕 苦瓜鸡蛋

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹