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用面包机做----【全麦土司】

用面包机做----【全麦土司】的做法

7张图片

“全麦土司是我最喜欢的一种土司，健康营养美味，尤其适合老年人，我每周都会给爸妈做一个这样的土司。
这此用柏翠面包机试用全过程制作全麦土司，我感觉非常好！烘焙出来的全面土司柔软、美味，我都禁不住想给爸妈也买一个这样的面包机了！后开想想，还是由我来做吧，因为，我做出来的面包，毕竟饱含着一份爱心呢！”

食材明细

主料

高筋面粉 195克
全麦面粉 100克
快速干酵母 5克
水 180克
盐 4克
糖 25克
奶粉 12克
橄榄油 25克

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

全麦土司的做法步骤

1
1.准备好材料。
2
2.面包桶内倒入水。
3
3.倒入白糖。
4
4.倒入盐。（糖和盐不要在一个位置）
5
5.倒入奶粉。
6
6.倒入全麦粉。
7
7.倒入高粉。（或者将全麦粉和低粉混合均匀一起倒入面包桶）
8
8.在面粉中间压一个小孔，倒入发酵粉。
9
9.启动和面程序，15分钟即可（这款面包机很是给力的），倒入橄榄油。
10
10.再次启动和面程序，15分钟即可（全麦面粉达到扩展阶段就可以了）。
11
11.在面包桶内发酵或者拿出来在室温发酵至两倍大。（我做面包的时候室温是二十度，就拿出来了）
12
12.发酵好的面团排气后分割成三等分，滚圆，静置10分钟。
13
13.取一个面团，从中间向两边擀成椭圆形。
14
14.翻面，自上而下卷起来，要卷紧哦。
15
15.放入面包桶，启动发酵程序。（夏季室温即可）
16
16.面团发酵至2-3倍大，启动烘烤功能，30-35分钟，中色。

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使用的厨具：面包机、电烤箱

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