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炸麻花

梅子の厨房

炸麻花的做法

1张图片

“这个配料方子是南方一位卖点心的阿姨给我妈妈的，我看别人做的方子里是加鸡蛋的”

食材明细

主料

面粉 250g
水 150ml
白糖 20g

辅料

食用油 7ml
泡打粉 5g

甜味口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度

炸麻花的做法步骤

1
将面粉、泡打粉和油一起放入容器，凉水50ml和开水100ml混合在一起后倒入面粉里，和成面团。
2
将面粉、泡打粉和油一起放入容器，凉水50ml和开水100ml混合在一起后倒入面粉里，和成面团。醒发20分钟
3
将面粉、白糖，泡打粉和油一起放入容器，凉水50ml和开水100ml混合在一起后倒入面粉里，和成面团。醒发20分钟
4
将面粉、白糖，泡打粉和油一起放入容器，凉水50ml和开水100ml混合在一起后倒入面粉里，和成面团。醒发20分钟
5
将面团分成小剂子，分别搓成麻花，具体搓麻花的步骤大家还是去看别的高手做的吧，我第一次搓麻花，搓的不怎么样...搓好后再醒发15分钟
6
大火炸麻花，炸至金黄色就可以捞出来了
7
炸好的麻花

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使用的厨具：炒锅

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