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麻酱豇豆

蜜丝漾
麻酱豇豆的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
配料

麻酱豇豆的做法步骤

  • 麻酱豇豆的做法步骤：1
    1
    材料
  • 麻酱豇豆的做法步骤：2
    2
    独蒜去衣后用压蒜器压泥，放在大碗里待用
  • 麻酱豇豆的做法步骤：3
    3
    豇豆洗干净后切成段。锅烧水，加了少许油盐，水开后把豇豆放进去焯至仅熟捞出，沥干水份
  • 麻酱豇豆的做法步骤：4
    4
    焯好的豇豆放大碗里，加一点点盐，拌匀
  • 麻酱豇豆的做法步骤：5
    5
    另用一碗，挖一勺芝麻酱，加麻油、盐、少许白醋，用凉白开逐次加入，慢慢化开。
  • 麻酱豇豆的做法步骤：6
    6
    豇豆上碟排好
  • 麻酱豇豆的做法步骤：7
    7
    淋上麻酱，大碗里的蒜蓉不要浪费，放豇豆上装饰。

小窍门

深绿色的豇豆口感比淡绿色的爽脆
这道菜只是依我个人的口味制作，大家不必拘泥其中，自由发挥更好。
来自 美食天下 蜜丝漾 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜  

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