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麻酱豇豆（凉拌）

麻酱豇豆（凉拌）的做法

1张图片

“夏天蔬菜丰富，多食凉拌蔬菜，少爆炒。”

食材明细

主料

豇豆 10根

辅料

盐适量
油适量
生抽适量
苹果醋 适量
蒜瓣 2个
麻酱一勺

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻酱豇豆的做法步骤

1
豇豆掐断，开水呛烫，要煮熟啊，很多方子，说豇豆变色即可，实际一定要煮熟。煮熟捞出用凉水冲凉。
2
调酱汁，两勺生抽，一勺苹果醋，盐一小勺。稍微兑点水，把酱汁倒在豇豆上。
3
豇豆上放一勺麻酱，两个蒜瓣压碎放豇豆上，烧适量热油浇在蒜泥上。
4
冷藏半小时口感更好。开吃，可以翻拌下！

来自美食天下镜月之鱼的作品

使用的厨具：煮锅

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