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棕香百叶包

棕香百叶包的做法

4张图片

“今年没有包粽子，买了几张粽叶，包了几只百叶包过把瘾。包好的百叶包有一股淡淡的棕香。些须的改变，让百叶包变得不一样。”

食材明细

主料

肉末适量
百叶适量
粽叶适量

辅料

鸭蛋适量
淀粉适量
盐适量
酱油适量
料酒适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

棕香百叶包的做法步骤

1
肉末内放入鸭蛋、淀粉、料酒、盐、酱油，搅拌均匀；
2
如图；
3
百叶切成方形，取一些拌好的肉末放在百叶上；
4
向上卷起；
5
将两边向中间折；
6
向上卷到底，包好了；
7
在百叶包外面再包上一层粽叶；
8
将包好的粽叶百叶包码放在盘中，蒸25分钟左右；
9
完成。

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使用的厨具：炒锅

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