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牛肉丝炒玉米饼

籣草児
牛肉丝炒玉米饼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

牛肉丝炒玉米饼的做法步骤

  • 牛肉丝炒玉米饼的做法步骤：1
    1
    白面和玉米粉混合，一起和好，醒一会
  • 牛肉丝炒玉米饼的做法步骤：2
    2
    牛肉切丝，加入盐、淀粉拌匀；青红椒、洋葱、姜切丝蒜拍破
  • 牛肉丝炒玉米饼的做法步骤：3
    3
    醒好的面，下剂，擀成薄一点的饼
  • 牛肉丝炒玉米饼的做法步骤：4
    4
    擀好的玉米饼放入开水锅，隔水蒸熟
  • 牛肉丝炒玉米饼的做法步骤：5
    5
    第一张饼入锅蒸时，擀第二张饼，擀好后放在第一张饼上继续蒸，如此擀一张蒸一张
  • 6
    擀完最后一张饼，并放入锅中后，再蒸十分钟
  • 牛肉丝炒玉米饼的做法步骤：7
    7
    蒸好的玉米饼，取出晾凉
  • 牛肉丝炒玉米饼的做法步骤：8
    8
    将玉米饼一张张分开，切成条状
  • 牛肉丝炒玉米饼的做法步骤：9
    9
    坐锅烧热，加2茶匙，滑散牛肉丝，盛起
  • 牛肉丝炒玉米饼的做法步骤：10
    10
    锅中余油爆香姜、蒜、洋葱、青红椒，放入切好的饼条翻炒
  • 牛肉丝炒玉米饼的做法步骤：11
    11
    加入盐、胡椒，翻炒均匀，炒至饼有点发干
  • 12
    倒入牛肉丝翻炒均匀，调味即可
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所属分类： 热菜  

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