客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 夏季食谱

水晶绿豆肘子

zhwtoam
水晶绿豆肘子的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

水晶绿豆肘子的做法步骤

  • 1
    把肘子洗净切开，铺平切花刀，更容易入味
  • 2
    放料酒，盐，葱姜，葡萄糖把它们和肘子放在一起搓一会，在腌30分钟。然后冷水焯一下，冷水更容易把血水焯掉。葡萄糖可以使肘子更容易煮烂
  • 3
    开了以后把肘子捞出来加，葱姜，料酒，大料盐，葡萄糖等材料用温水煮。肘子本身是热的所以用温水更容易煮烂，葡萄糖可以使肉质颜色更好看，更嫩滑
  • 4
    肘子煮到六成熟时放入泡好的绿豆，再煮15分钟左右，就可以把肘子捞出，冷凉放入冰箱，冻好切片即可。
来自 美食天下 zhwtoam 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 夏季食谱  

你可能还喜欢

更多
夏季食谱

热门专题

更多
全麦面包 香煎带鱼 炸鸡腿 滑蛋虾仁 糯米饭 豹纹吐司 凉拌海蜇丝 6寸戚风蛋糕 金牛角面包 布朗尼芝士蛋糕 清蒸草鱼 糖醋鹌鹑蛋 豆花鱼 红豆沙面包 清炒花菜

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹