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爽口萝卜块-韩餐小菜的做法

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韩式小拌菜可是韩国家庭餐餐必备的华丽配角。
各种拌菜食材多样,清爽不油腻非常爽口。做法因季节和地域的不同而不同,种类繁多尤以发酵食品泡菜和酱类最为发达,已逐渐成为韩国人的骄傲。
此道爽口萝卜块,可以作为简易泡菜,不必发酵,拌好就可食用,非常的爽口开胃。

食材明细

主料
辅料
配料

爽口萝卜块的做法步骤

  • 爽口萝卜块-韩餐小菜的做法步骤:1
    1
    准备好所有的食材。
  • 爽口萝卜块-韩餐小菜的做法步骤:2
    2
    萝卜去皮切块加入盐腌制1个小时。
  • 爽口萝卜块-韩餐小菜的做法步骤:3
    3
    用清水稍微冲洗一下加入葱段。
  • 爽口萝卜块-韩餐小菜的做法步骤:4
    4
    加入韩式糖稀。
  • 爽口萝卜块-韩餐小菜的做法步骤:5
    5
    加入苹果醋。
  • 爽口萝卜块-韩餐小菜的做法步骤:6
    6
    加入韩国辣椒酱。
  • 爽口萝卜块-韩餐小菜的做法步骤:7
    7
    在加入辣椒粉。
  • 爽口萝卜块-韩餐小菜的做法步骤:8
    8
    加入香油,全部拌均匀即可食用
  • 爽口萝卜块-韩餐小菜的做法步骤:9
    9
    如放入冰箱冷藏30分钟后再食用风味更佳。

小窍门

萝卜可选择适合一种都可以。



韩式糖稀没有就用蜂蜜或者白糖代替。



腌制萝卜时间要稍长一些,即可让萝卜进味,也能除掉萝卜的苦涩口感。



如果放入冰箱冷藏30分钟在食用,萝卜口感更是爽脆。
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