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鸡刨豆腐

吃饭才是硬道理

鸡刨豆腐的做法

1张图片

“嘿嘿，有木有炒鸡蛋的意思？”

食材明细

主料

豆腐 300克

辅料

小葱 4棵

配料

白糖适量
淀粉适量
植物油 适量
大蒜 5头
盐适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鸡刨豆腐的做法步骤

1
小葱切末，蒜切粒。
2
豆腐洗净，用刀压碎。
3
锅内放少许植物油，下蒜末炒出香味。
4
放入碎豆腐，边炒边用铲子挤压。
5
放糖、盐、胡椒粉一起炒至金黄色，放入葱末，继续炒至葱变软，淀粉加水勾芡，关火装盘。
6
这款菜有炒鸡蛋的色、香和口感！

小窍门

我用的是北豆腐。

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使用的厨具：炒锅

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