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金黄香酥原汁原味的【地瓜条】的做法

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食材明细

主料
辅料

地瓜条的做法步骤

  • 金黄香酥原汁原味的【地瓜条】的做法步骤:1
    1
    地瓜去皮,切条状。
  • 金黄香酥原汁原味的【地瓜条】的做法步骤:2
    2
    略帶潮濕的地瓜條沾上薄薄一層玉米粉。
  • 金黄香酥原汁原味的【地瓜条】的做法步骤:3
    3
    丢一小个地瓜碎进油锅中,会浮在油上的热度时转小火。
  • 金黄香酥原汁原味的【地瓜条】的做法步骤:4
    4
    放下全部的地瓜条,再轉大火。
  • 金黄香酥原汁原味的【地瓜条】的做法步骤:5
    5
    先靜置30-45秒讓表面定型,才去翻動它。
  • 金黄香酥原汁原味的【地瓜条】的做法步骤:6
    6
    續炸到地瓜條表面金黃澎起,表示薯條已熟,先撈起。
  • 金黄香酥原汁原味的【地瓜条】的做法步骤:7
    7
    讓油溫升高1-2分鐘,地瓜條再回炸1分鐘逼油,會更酥脆,炸好即可撈起。
  • 金黄香酥原汁原味的【地瓜条】的做法步骤:8
    8
    金黃香酥的【地瓜條】
  • 金黄香酥原汁原味的【地瓜条】的做法步骤:9
    9
    再接再厉我又做了【薯条】把土豆略为切小一点。
  • 金黄香酥原汁原味的【地瓜条】的做法步骤:10
    10
    同样沾上一层薄薄的玉米粉。
  • 金黄香酥原汁原味的【地瓜条】的做法步骤:11
    11
    同样的方法炸它,再回锅逼出油份。
  • 金黄香酥原汁原味的【地瓜条】的做法步骤:12
    12
    漂亮上桌滴炸【薯条】,吃时可别忘了配上番茄酱。
来自 美食天下 亚希珍祥 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   零食   秋季食谱  

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