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原味蛋挞

原味蛋挞的做法

1张图片

食材明细

主料

挞皮 16个（半成品）
牛奶 150克
淡奶油 150克
蛋黄 5个
细砂糖 75克

辅料

炼乳 6克
低粉 8克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

原味蛋挞的做法步骤

1
将牛奶,淡奶油,细砂糖,炼乳放在奶锅里
2
小火加热至砂糖融化,离火晾凉
3
蛋黄打成蛋液
4
放入奶锅搅拌均匀
5
筛入低粉搅拌均匀
6
将挞水过筛
7
将挞水装入挞皮中8分满就好
8
烤箱提前预热,上下烤230度,入烤箱中层,烤15分钟即可

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使用的厨具：电烤箱、煮锅

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