客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙
黑芝麻戚风蛋糕的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤

  • 黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备所有材料。低粉、黑芝麻粉和盐混合均匀过筛两遍备用。
  • 黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋白几滴白醋打至醋泡,分三次加入细砂糖打至硬性发泡,打蛋头提起来,尾端成倒直立三角形状。
  • 黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋黄加细砂糖用手动打蛋器搅拌至糖化。
  • 黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤:4
    4
    分次3次加入色拉油,搅拌均匀。
  • 黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤:5
    5
    加入牛奶搅拌均匀。
  • 黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤:6
    6
    加入过筛粉类,翻拌均匀。
  • 黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤:7
    7
    取1/3蛋白糊至蛋黄糊中,搅拌均匀。
  • 黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤:8
    8
    把蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中,搅拌均匀。
  • 黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤:9
    9
    最后把面糊倒入8寸活底模中,轻震几下。
  • 黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤:10
    10
    烤箱150度预热,上下管倒数第二层,烤55分钟左右,出炉后马上倒扣,凉透后即可脱模。
来自 美食天下 Haapy忧子 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

黑芝麻戚风蛋糕的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多