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可乐饼

家有位灰太狼

可乐饼的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆适量
肉末适量
洋葱适量

辅料

面粉适量
鸡蛋适量
面包屑 适量

配料

盐适量
黑胡椒粉 适量

原味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

可乐饼的做法步骤

1
把所用食材准备好，土豆洗净去皮，切成厚片，放入蒸锅蒸熟透。
2
然后取出放凉，再捣成泥待用。
3
将洋葱切碎，炒锅倒少许油，烧热后下入洋葱炒香，然后倒入肉末，继续翻炒，肉末变色后加入少许盐、黑胡椒粉调味，翻炒几下关火。
4
将炒好的洋葱肉末倒入土豆泥中拌均，馅料与土豆泥的比例为1:1.
5
将混合好的土豆泥分成若干份，用手搓成圆饼形（也可以是其他形状），然后依次裹上面粉、蛋液、面包屑，放入油锅中炸成金黄色就可以了。
6
因为土豆泥和洋葱肉末都是熟的了，不需要炸太久，装盘即可。想吃吗？

来自美食天下家有位灰太狼的作品

使用的厨具：炒锅

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