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蛰头菠菜墩

丹青竹韵
蛰头菠菜墩的做法

  5张图片

食材明细

主料
辅料

蛰头菠菜墩的做法步骤

  • 蛰头菠菜墩的做法步骤：1
    1
    菠菜摘洗干净
  • 蛰头菠菜墩的做法步骤：2
    2
    锅加水加盐，菠菜入水焯烫
  • 蛰头菠菜墩的做法步骤：3
    3
    菠菜过凉备用
  • 蛰头菠菜墩的做法步骤：4
    4
    菠菜整形成长条状
  • 蛰头菠菜墩的做法步骤：5
    5
    用直刀切、斜刀切的方法将菠菜切成一头是直的一头是斜的小段～
  • 蛰头菠菜墩的做法步骤：6
    6
    摆盘待用
  • 蛰头菠菜墩的做法步骤：7
    7
    蛰头洗净切成丝
  • 蛰头菠菜墩的做法步骤：8
    8
    将蛰头丝摆入菠菜墩中间
  • 蛰头菠菜墩的做法步骤：9
    9
    自家小园子里的小柿子切两半装点一下盘边～
  • 蛰头菠菜墩的做法步骤：10
    10
    半成品完成了～
  • 蛰头菠菜墩的做法步骤：11
    11
    调制味汁第一步：倒入红油
  • 蛰头菠菜墩的做法步骤：12
    12
    加入盐、糖、醋
  • 蛰头菠菜墩的做法步骤：13
    13
    加入生抽
  • 蛰头菠菜墩的做法步骤：14
    14
    滴几滴荠末油拌匀味汁
  • 蛰头菠菜墩的做法步骤：15
    15
    淋入蛰头菠菜上即可，吃时拌匀
来自 美食天下 丹青竹韵 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜   老人   春季食谱   午餐   晚餐   学生  

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