“莲藕具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
炸藕盒是我小时候最最爱吃的一道菜了，炸藕盒香酥的外皮里面裹着脆中带糯的莲藕，莲藕里夹着香香的肉馅。一口咬下去，可以体会到很多种味道和口感，绝对是大大的享受”

主料

• 莲藕 1节
• 猪肉馅 150g

辅料

• 干面粉 25g
• 糯米粉 25g
• 泡打粉 1g
• 水 60g
• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 盐 3g
• 胡椒粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 味精 适量
• 淀粉 适量