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电饭锅版紫薯发糕

电饭锅版紫薯发糕的做法

6张图片

“这几天突然很想吃发糕了，正好上次买的紫薯还没用完，所以~~~~~”

食材明细

主料

面粉三百克
鸡蛋三个
牛奶两袋

辅料

泡打粉 3g
酵母 5g

配料

糖四勺

甜味口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

紫薯发糕的做法步骤

1
紫薯蒸熟去皮装入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥
2
擀好的紫薯
3
取三百克面粉
4
紫薯泥中加入一袋牛奶，加入5克酵母和三克泡打粉搅匀
5
倒入面粉搅匀
6
现在加入第二袋牛奶搅匀，
7
三个鸡蛋加白糖搅匀
8
蛋液加入面糊搅匀，电饭锅预热，涂上油，倒入面糊
9
醒发半小时以上，盖上锅盖，选择蛋糕功能
10
25分钟后开锅，做好的发糕~~~
11
出锅啦~~~
12
切开看看~~~~
13
还是蛮蓬松的
14
啦啦啦啦~~

小窍门

这次的发糕里面我没有用水，两袋牛奶正好四百克，分两次放进去，四勺糖可能有点少，甜度不够，亲们可以根据自己口味来增减。刚出锅可能会觉得水分有点多，凉了就好了，放到第二天吃早点刚刚好~~~~

来自美食天下时不卿与的作品

使用的厨具：电饭煲

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