“绿豆芽便宜，而且营养丰富，绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，绿豆芽性寒，十分适于夏季食用，它还是不错的减肥食材呢，想减肥的mm不妨多吃点哦。”

主料

• 绿豆芽 400克
• 猪肉 100克
• 青椒 80克

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 蛋清 适量
• 料酒 适量
• 蒜 1瓣