“河鲫鱼肉嫩味鲜，适合红烧和放汤。鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用。河鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病都有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。”

主料

• 河鲫鱼 500克

辅料

• 豆腐 400克

配料

• 生姜 适量
• 香葱 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 味精 适量
• 胡椒粉 适量