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自制雪糕的做法

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刚买了雪糕机,就迫不及待了,今天做了3种口味的雪糕,没想到口感超好吃呀,自己在家diy,口

味可自行调配,怎么好吃怎么调啊!

食材明细

咖啡牛奶
芒果酸奶

自制雪糕的做法步骤

  • 自制雪糕的做法步骤:1
    1
    咖啡牛奶雪糕材料:淡奶油30克,牛奶90克,白糖20克,速溶咖啡粉2克
  • 自制雪糕的做法步骤:2
    2
    把所有材料倒在容器里搅拌均匀
  • 自制雪糕的做法步骤:3
    3
    取出冷冻至少24个小时的雪糕机,倒入咖啡牛奶液
  • 自制雪糕的做法步骤:4
    4
    不要超过刻度线,迅速垂直插入雪糕棒
  • 自制雪糕的做法步骤:5
    5
    确定雪糕棒与冰桶的卡槽位置吻合,静置15分钟即可
  • 自制雪糕的做法步骤:6
    6
    用配送的扳手,撬动雪糕,即可轻松取出雪糕
  • 自制雪糕的做法步骤:7
    7
    芒果酸奶雪糕材料:芒果1个,酸奶80克,接骨木浓缩汁5克(没有可以不放),也可滴几滴柠檬汁代替。
  • 自制雪糕的做法步骤:8
    8
    将芒果洗净,取出果肉和酸奶倒入搅拌机里搅打均匀,其余步骤参考咖啡雪糕的做法
  • 自制雪糕的做法步骤:9
    9
    西瓜、黄瓜雪糕:先倒入一半西瓜汁,再倒入一半黄瓜汁,随意搭配了,其余步骤同上

小窍门

1、咖啡牛奶配方:淡奶油30克,牛奶90克,白糖20克,速溶咖啡粉2克(3根雪糕的量)
2、芒果雪糕配方:芒果1个,酸奶80克,接骨木浓缩汁5克(没有接骨木汁用柠檬汁代替也行)
3、西瓜、黄瓜雪糕直接放搅拌机里打成汁就行,黄瓜汁里可以加点柠檬汁、蜂蜜
4、咖啡粉有防冻的作用,不能多放,加入鲜奶油,使得雪糕口感更香浓
5、芒果本身口味偏甜,加入酸奶,感觉口味还是欠一点,又加入了接骨木浓缩汁,这下感觉好极了, 酸酸甜甜的,果香浓郁啊!
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