“酸菜米虾豆瓣酥
在南方沿海地区随处可见，作为家常菜均受人们喜爱，特别是盛夏季节，由于其独特的酸香鲜嫩的清爽口感，以及，食材普通，经济实惠，开胃下饭的特点，极受百姓的追崇，尤其是在南方，已成为极其普遍的家常菜。”

主料

• 酸菜 适量
• 白米虾 适量
• 蚕豆豆瓣 适量

辅料

• 香葱葱白 适量
• 姜片 适量

配料

• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 白砂糖 适量
• 味精 适量
• 食用油 适量