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银丝鲫鱼汤

叔度陂湖
银丝鲫鱼汤的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

银丝鲫鱼汤的做法步骤

  • 银丝鲫鱼汤的做法步骤：1
    1
    鱼处理好，洗干净。
  • 银丝鲫鱼汤的做法步骤：2
    2
    鱼用料酒姜片腌15分钟
  • 银丝鲫鱼汤的做法步骤：3
    3
    萝卜去皮，葱姜洗净。
  • 银丝鲫鱼汤的做法步骤：4
    4
    萝卜生姜切丝
  • 银丝鲫鱼汤的做法步骤：5
    5
    平底锅加入适量的油，烧到六至七成热
  • 银丝鲫鱼汤的做法步骤：6
    6
    放入处理腌制好的鱼，炸到两面发黄
  • 银丝鲫鱼汤的做法步骤：7
    7
    加入适量的开水
  • 银丝鲫鱼汤的做法步骤：8
    8
    放入萝卜丝，加盖慢火煮15分钟
  • 银丝鲫鱼汤的做法步骤：9
    9
    放入姜丝，盐，味精，料酒
  • 银丝鲫鱼汤的做法步骤：10
    10
    起锅喽，撒上葱花就完成了这道银丝鲫鱼汤了。

小窍门

这道菜食材很简单，做起来也很容易，但要记住起锅前才放入姜丝和料酒，这样就是鱼汤凉了也没有鱼腥味，少放点味精更能提鲜、
来自 美食天下 叔度陂湖 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   冬季食谱  

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